Ingrédients pour 1 grand mug
- 1/2 mug de thé chai, vert ou noir
- 1/2 mug de lait de chanvre OU 1/2 mug de lait d’amande
- (Pour préparer le lait de chanvre : 1/4 mug de graines de chanvre)
- (Pour préparer le lait d’amande : 1/6 mug de poudre d’amande ou d’amandes décortiquées ou effilées)
- 1 cuillère à soupe de goji séché
- Pincée de cannelle et de cayenne selon vos préférences
Préparation
- Pour préparer le lait de chanvre : mixer les graines de chanvre avec 1/2 mug d’eau au robot. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse, vous obtiendrez environ un demi mug de lait de chanvre.
- Pour préparer le lait d’amande : mixer les amandes au robot, porter la poudre avec 1/2 mug d’eau à ébullition pendant 10 minutes, filtrer puis laisser refroidir.
- Faire infuser une bonne cuillère à soupe de feuilles séchées (thé vert, thé noir, thé chai) dans un demi mug d’eau pour obtenir le thé.
- Verser dès le début de l’infusion du thé le lait de chanvre dans le thé.
- Ajouter les baies de goji, la cannelle et le cayenne.
- Facultatif : réchauffer à la casserole pour prolonger l’infusion et obtenir des baies de goji plus tendres.
- Facultatif : vous pouvez préalablement tremper les baies de goji (20 minutes minimum, de préférence 10 heures) et les mixer avec la préparation du lait de chanvre.
Notes
- Vous pouvez rajouter de l’agave ou du miel si vous préférez le thé bien sucré.
- Pour de plus amples détails, consultez également nos recettes de lait de chanvre et de lait d’amande.
- Si le temps vous manque, il est possible d’utiliser un lait quelconque pour ce thé de goji, mais vous manquerez le goût et les bienfaits du chanvre.