Gelée royale

Description

La gelée royale est produite par les abeilles de la ruche pour nourrir la reine, celle-ci vivant 40 fois plus longtemps que les autres abeilles. Elle a un gout proche du miel.

Ses proportions considérables en protéines, acides aminés, lipides, vitamines et sucres complexes lui octroient des qualités nutritionnelles indéniables.

Il a notamment été montré qu’elle réduit l’hypertension et le cholestérol et dispose d’un effet anticancérigène.

Elle a aussi des effets bénéfiques sur les femmes ménopausées de part son action sur la production d’oestrogènes.

Au final, la gelée royale constitue un excellant revitalisant qui peut se consommer à tout âge.

Nutrition

Composition moyenne de la gelée royale :

• Lipides : 4,5%
• Glucides : 14,5%
• Protides (acides aminés à l’état libre ou combiné) : 13%
• Eau : environ 66%

Conseils

Pour profiter de toutes les vertus nutritionnelles de la gelée royale, elle peut être consommée telle quelle en la faisant fondre sous la langue.