Tarte glacée à la spiruline

Proposez une tarte glacée unique à la spiruline naturellement sucrée à vos enfants.

par adm 3 décembre 2022

Poudre de spiruline bleue vibrante pour les enfants, smoothies, boissons, crème glacée, 30 portions, sac de 30 g

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Sommaire

1/4 d’une tasse (soit 60 mL ou 4 cuillères à soupe) de noix de cajou crues
1/4 d’une tasse (soit 60 mL ou 4 cuillères à soupe) d’huile de noix de coco
1/4 d’une tasse (soit 60 mL ou) de miel ou de sirop d’agave
2 cuillères à soupe de beurre d’amande (pour donner un aspect plus pudding que croustillant, voir notre recette de beurre d’amande, sinon utiliser du beurre classique)
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de spiruline
2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru ou de caroube

Pour la pâte, mélanger la poudre d’amande avec le miel ou le sirop d’agave jusqu’à ce que toutes les amandes soient trempées. Verser une fine couche dans 3 petits moules à tarte ou ramequins (humidifier les moules ou ramequins au préalable).
Pour la garniture, fendre la gousse de vanille et récupérer les grains. Mélanger les ingrédients et les grains de vanille à l’aide d’un robot mixeur. Verser sur la pâte et congeler pendant au moins 1 heure avant de servir.

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