Taboulé chanvre et chia

Taboulé facile sans semoule avec tous les nutriments des graines de chanvre et de chia.

par adm
Taboulé chanvre et chia
  • Nature Diet - Graines de Chanvre 1000g | Décortiqué | Décoré | Sans gluten | Végétalien
  • Graines de Chia Bio 250G | Vegan | Conditionné en France | Cuisine | Desserts | Pâtisserie | Neutre en goût | Sans OGM | BASE ORGANIC FOOD
  • by Amazon Graines de Chia, 350g
  • Naturacereal Chia Seeds Bio 1kg - Riche en oméga-3 et en fibres, source de protéines purement végétales - idéal pour les smoothies, les flocons d’avoine et les produits de boulangerie

Ingrédients

  • 5 tasses de persil frais finement haché
  • 4 tomates coupés en dé
  • 1 tasse de graines de chanvre
  • 1/4 d’une tasse de graines de chia
  • 1/4 d’une tasse d’huile de noix
  • 1/2 citron pressé
  • 1 cuillère à café de sel de mer

Préparation

  • Bien mélanger tous les ingrédients.

Notes

  • Pour profiter de tous les nutriments de ce taboulé chanvre et chia, il est préférable de faire germer les graines de chia. C’est très facile pour les graines de chia : il suffit juste de les humidifier pour libérer les enzymes nécessaires à l’obtention des nutriments. Elles sont suffisamment humidifiées lorsqu’un mucilage apparaît (substance qui gonfle au contact de l’eau et qui ressemble à de la gélatine).
  • Les graines de chanvre n’ont quant à elles pas besoin d’être trempées. Plus d’info dans notre article sur le trempage des graines et des noix.
  • La semoule qui est habituellement utilisée dans le taboulé est ici remplacée par des graines de chanvre et des graines de chia. La recette indiquée est donc telle quelle, et il n’y a pas besoin d’ajouter de semoule.

 

Noter cet article
  • Bonduelle Taboulé à la menthe douce - La barquette de 300g
  • Nature Diet - Graines de Chia 2x 1000 g | Salvia hispanica | Riche en oméga-3 | Source de fibre
  • Seeberger Graines de chia : graines entières de chia - pour agrémenter les plats et boissons - riches en acides gras polyinsaturés, vegan (1 x 250 g)