Cordial aux fleurs de pissenlit

• 250 ml d’eau (un grand verre d’eau)
• 1 cuillère à soupe de sirop de pissenlit
• 1 tranche de citron

• Bien mélanger tous les ingrédients.
• Boire.

Ingrédients pour 2 litres de cordial :

• 2 L d’eau bouillante
• 1 L de fleurs de pissenlit (pour doser 1 L, prendre une bouteille d’eau vide et propre, couper au  niveau du goulot et remplir de fleurs de pissenlit jusqu’à arriver à 1 L de la bouteille)
• 1 kg de sucre (ou 500 g selon les goûts)
• 3 citrons (OU 2 oranges et 1 citron) de préférence non traités

Préparation pour 2 litres de cordial  :

• Verser l’eau dans une casserole et y déposer les fleurs.
• Amener à ébullition puis laisser refroidir une nuit.
• Le lendemain, filtrer (retirer les fleurs). Faire bouillir à nouveau le liquide, ajouter le sucre, les citrons et oranges coupées en rondelles. Bien mélanger.
• Retirer du feu, laisser reposer à couvert 3 jours. Filtrer en retirant les oranges et les citrons. Vous pouvez enfin consommer votre cordial.
• Conserver le reste du cordial dans une bouteille fermée au réfrigérateur.